uit de tuin! Een vergiet vol slablaadjes, dille en citroenmelisse (nee, dat is geen brandnetel). Het meeste komt van hier trouwens, en groeide achter ons huis verder.
Voor onze 4e picknick in 5 dagen, deed ik alles in een pastasalade.
Recept (voor 4-5 volwassenen, als volledige maaltijd):
- Kook 500 gram pasta gaar
- Meng voor de dressing zo'n 150 ml yoghurt, een eetlepel mayonaise, een restje zure room en een schep mierikswortel. Proef eerst even, een beetje pittig mag wel, en roer deze dan door de nog lauwe en beetje vochtige pasta.
- Doe er verder een blikje fijngemaakte tonijn, een flinke hand kappertjes, en idem zwarte olijven (die je eerst doormidden snijdt) doorheen. Gesneden augurkjes zijn ook nog lekker, maar die waren hier op.
- Verse slablaadjes uit eigen tuin ;), fijngesneden dille en citroenmelisse
- Naar smaak wat gemalen peper en citroensap of kruidenazijn (voor het frisse) toevoegen.
Ga dan met de vriendjes en vriendinnetjes van je kind, hun ouders EN de juffies naar het park, en eet smakelijk!
Hmmm je brengt me op ideeen! Alleen lopen we wat achter met zaaien... misschien ook eens "kant-en-klare" plantjes kopen en in de moestuin zetten.
BeantwoordenVerwijderen